Heute treten zwei große Konkurrenten gegeneinander an: Auf der einen Seite sehen Sie den klassischen Dinkeldunst. … Spätzle: Dinkel- vs. KamutdunstWeiterlesen
Böhmischer Apfelkuchen mit Dinkelvollkorngrieß
Heute habe ich – kurz und knapp – ein schnelles und absolut einfaches Rezept für euch. … Böhmischer Apfelkuchen mit DinkelvollkorngrießWeiterlesen
Zimtschnecken-Dessert mit Beeren
Sobald die Temperatur fällt, wird es für mich Zeit für Zimt. Eigentlich würde ich dieses Gewürz … Zimtschnecken-Dessert mit BeerenWeiterlesen
Dinkelstrudel-Schnecken mit Käsefüllung
Es läuft ja nicht immer so wie geplant. Man macht etwas, das man gut kann. Aber … Dinkelstrudel-Schnecken mit KäsefüllungWeiterlesen
Schokoladentarte mit Birnen und Pflaumen
Wie ich vielleicht schon einmal am Rande bemerkt habe, bin ich die Schwester zweier älterer Brüder. … Schokoladentarte mit Birnen und PflaumenWeiterlesen
Backen mit Urgetreide: Pfannkuchen-Torte
Ich sehe das Ganze zwiegespalten: Süßspeisen als Hauptgericht. Bei uns gab es das in meiner Kindheit … Backen mit Urgetreide: Pfannkuchen-TorteWeiterlesen
Backen mit Urgetreide: Herzhafte Schnecken mit Bacon, Bergkäse und Lauch
Manchmal tue ich mich schwer, wenn es darum geht (wieder) etwas Neues zu backen. Da kommen … Backen mit Urgetreide: Herzhafte Schnecken mit Bacon, Bergkäse und LauchWeiterlesen
Sommer, Sonne, Strand: Grieß-Muffins mit Stachelbeeren
Lange habe ich überlegt, ob ich das hier überhaupt schreiben darf. Noch einmal schreiben darf… Ich … Sommer, Sonne, Strand: Grieß-Muffins mit StachelbeerenWeiterlesen
Blaubeer-Zitronenkuchen mit Basilikumzuckerguss
Gerade ist es wieder soweit. Der Sommer ist da und der Balkon blüht auf. Weniger der … Blaubeer-Zitronenkuchen mit BasilikumzuckergussWeiterlesen
Shakshuka mit Brotchips
Auch bekannt als: Resteverwertung. Ein Thema, dass trotz des vollen Einsatzes des Manns immer wieder vorkommt. … Shakshuka mit BrotchipsWeiterlesen