Brot | Back dein Brot

Croute au Fromage – überbackenes Käsebrot

Jetzt muss ich mich fast schämen. Aus zwei Gründen: Erstens weil dieses Rezept so unglaublich einfach … Croute au Fromage – überbackenes KäsebrotWeiterlesen

Manchmal tue ich mich schwer, wenn es darum geht (wieder) etwas Neues zu backen. Da kommen … Backen mit Urgetreide: Herzhafte Schnecken mit Bacon, Bergkäse und LauchWeiterlesen

Auch bekannt als: Resteverwertung. Ein Thema, dass trotz des vollen Einsatzes des Manns immer wieder vorkommt. … Shakshuka mit BrotchipsWeiterlesen

Jetzt kommt auch wieder die Zeit, in der wir uns (hoffentlich) mit unseren Liebsten treffen. Alte … Brotkranz mit Ofenkäse – nicht nur für WeihnachtenWeiterlesen

Es ist wohl mittlerweile allgemein bekannt, dass sich in meinem Wohnzimmer kleine Grüppchen gebildet haben. Da … Khachapuri – Käsebrot mal andersWeiterlesen

Was ich (bekanntlich) nicht mag, sind Reste. Bei uns gibt es sie, dank dem Mann, selten. … Brotsalat auf italienisch: PanzanellaWeiterlesen

In meinem Haushalt gibt es ein paar (altmodische) Regeln. Eine ganz Wichtige: Es wird nichts Essbares … Erdbeer-Scheiterhaufen mit HefezopfWeiterlesen

Eigentlich wollte ich mein Brot „DSGVO-konform“ nennen. Aber da ich nicht garantieren kann, ob nicht irgendwo … Walnussbrot mit Schwarzwälder-MantelWeiterlesen

Würstchen und Bier. Zwei untrennbare Komponenten. 😉 Zumindest, wenn man dem Dicken und dem schlanken Typen … Würstchen im Bierbrotteig zum VatertagWeiterlesen

Die nächsten paar Wochen möchte ich mich hier ein wenig mit ein paar gesunden Aspekten beschäftigen. … Pitabrot mit KAMUT-Khorasan-MehlWeiterlesen