Autor-Archiv für Annabelle

Über Annabelle

Liebt es in der Küche zu stehen, hat ein großes Herz (und einen großen Magen) für Kuchen, kocht aber auch sehr gerne (wegen des Magens, der nicht immer auf Kuchen steht ;)).

Sonstiges: (Koch-)Bücher, Fotografie, Obst-& Gemüse-Anbau.

All you need…

Februar 10, 2017 10:39 am Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

„Du bist das Salz auf meiner Breze!“ Romantischer kann es in meiner Welt kaum werden. 😉 Salz ist schließlich lebensnotwendig. Für mich auch auf der Breze. Fraktion: Pro Salz. Ja, nicht jeder ist auf dieser Seite, aber darum gibt es...

Weiterlesen


Powidl-Hefe-Herzchen

Februar 7, 2017 11:47 am Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

Der Valentinstag ist bald wieder da, das Fest der Liebe. Oder so ähnlich… 😉 Ich bin kein großer Freund von diesem Tag, von roten, langstieligen Rosen und Pralinenschachtel in allen möglichen rosa-Schattierungen. Das darf jeder so halten wie er möchte,...

Weiterlesen


Süße Frühstücksbrötchen

Januar 30, 2017 4:00 pm Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

Ja, richtig gelesen. Jemand aus Bayern schreibt Brötchen und nicht Semmel. Weil: Ich finde, dass es sich dabei tatsächlich um kleine, niedliche Brote handelt. Nicht um fluffige (meiner Meinung nach zu große) Semmeln. Sie sind kompakter, eher in Richtung Brot,...

Weiterlesen


Gut gegen Kälte: Brownies

Januar 23, 2017 3:40 pm Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

Draußen ist es wieder einmal leise. Dieses Mal ist es nicht der Nebel, sondern der Schnee und das Eis, die jedes Geräusch dämpfen. Auch die Tiere sind kaum unterwegs, bei zweistelligen Minusgraden kein Wunder. Zumindest hört und sieht man sie...

Weiterlesen


Vitamin-Bombe: Pastinakenkuchen

Januar 17, 2017 10:53 am Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

Weihnachten hielt sich dieses Jahr in Grenzen. In so ziemlich jeder Hinsicht. Es war (relativ) ruhig und auch die unumgängliche Gewichtszunahme war erträglich. Nichts, was man nicht wieder hinbekommen würde. In meiner Familie wird Weihnachten eh stoisch hingenommen, an Fasching...

Weiterlesen


Resches Knäckebrot

Januar 9, 2017 3:13 pm Veröffentlicht von 1 Kommentar

So, wie ist es bei euch so mit den Vorsätzen für’s neue Jahr? Gibt es welche, oder findet ihr so etwas unsinnig? Ich glaube, ich habe noch nie (außer vielleicht als Kind) Vorsätze gehabt. Mein Problem ist da eher, dass...

Weiterlesen


Ciabatta-Tännchen

Dezember 21, 2016 4:42 pm Veröffentlicht von 1 Kommentar

So, nun, damit es hier auch mal wieder etwas brotlastiger wird, habe ich eine kleine Idee. Kein wirkliches Rezept, sondern die Anregung mit Vorhandenem kreativ zu werden. Weihnachten eignet sich besonders gut um sich etwas einfallen zu lassen: Sterne, Tannen,...

Weiterlesen


Backen mit Urgetreide: Einfache Plätzchen

Dezember 20, 2016 4:58 pm Veröffentlicht von 1 Kommentar

Nachdem meine Plätzchen, Kuchen und Gebäckstücke nie besonders aufwändig sind, ist das vielleicht nicht der richtige Ausdruck. Schlicht trifft die Sache auch nicht ganz, da mir aber nichts besseres einfällt, bleibt es bei der Schlichtheit. Angefangen hat alles damit, dass...

Weiterlesen


Orangentaler mit Zartbitter-Schokolade

Dezember 19, 2016 4:27 pm Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

Neben meiner Vorliebe für Gewürzplätzchen habe ich noch eine weitere Vorliebe… und zwar für dunkle Schokolade. Und auch für Schokolade im Allgemeinen. Ausgenommen Weißer natürlich. 😉 Die (damals) sagenumwobenen Nougatstangen meiner Mutter, waren, als ich klein war, unumstritten auf meinem...

Weiterlesen


Linzer Törtchen mit Blutpflaume

Dezember 12, 2016 4:13 pm Veröffentlicht von Schreibe einen Kommentar

Zur Abwechslung gibt es wieder einmal ein Rezept für größeres Gebäck. Zwischendurch möchte man ja die Augen und die Hände schonen. (Ich hab schon diverse Tierförmchen-Abdrücke in und auf meiner Hand.) Darum, und weil meine Oma vor ein paar Tagen...

Weiterlesen