Fingerfood | Back dein Brot

Blog-Geburtstag Part 1: Burger-Muffins

Beitrag 100. Vor ziemlich genau zwei Jahren habe ich hier das erste Rezept veröffentlicht. Und in … Blog-Geburtstag Part 1: Burger-MuffinsWeiterlesen

Die nächsten paar Wochen möchte ich mich hier ein wenig mit ein paar gesunden Aspekten beschäftigen. … Pitabrot mit KAMUT-Khorasan-MehlWeiterlesen

Über den Begriff kann man jetzt streiten: Ist ein Plätzchen tatsächlich nur ein kleines Süßgebäck? Und … Herzhafte Plätzchen: Böhmische KäsestangenWeiterlesen

Wie sicherlich schon mehrfach erwähnt, kann es sein, dass ich essenstechnisch manchmal eskaliere. In weniger schönen … Ciabatta-Variante für Grill-FreundeWeiterlesen

Fast Food ist schon sehr faszinierend. Als Kind war es etwas Besonderes, dass es, zumindest bei … Hotdog-Buns mit DinkelmehlWeiterlesen

Zugegeben: Die Idee klingt auf den ersten Blick ein wenig absurd. Grissini selbst machen? Öhm… Also … Italienischer Klassiker für laue Sommerabende: GrissiniWeiterlesen

Ganz schlicht und einfach geht es heute um Bagel. (Der Duden behauptet, es heißt Bagels. Und … DinkelbagelWeiterlesen

Zwar ist Mittsommer schon wieder vorbei, jedoch nicht der Sommer. 🙂 Darum gibt es noch einen … Mittsommer-Special: Haferkekse und KühlschrankkuchenWeiterlesen

Heute ist der längste Tag des Jahres – die Sommersonnenwende. Die Temperaturen sind passenderweise schön sommerlich, … Mittsommer-Special: Zimt-KnotenWeiterlesen

Der Beginn meiner Back- und Koch-„Karriere“ ist nun schon ein paar Jahre her. An gewisse Meilensteine … Süßes Kleinstgebäck: Rugalach/RugelachWeiterlesen