Hefeteig | Back dein Brot

Backen mit Urgetreide: Herzhafte Schnecken mit Bacon, Bergkäse und Lauch

Manchmal tue ich mich schwer, wenn es darum geht (wieder) etwas Neues zu backen. Da kommen … Backen mit Urgetreide: Herzhafte Schnecken mit Bacon, Bergkäse und LauchWeiterlesen

Endlich geht’s hier wieder wie gewohnt weiter. Und ich versüße mir das Warten auf Weihnachten mit … Kolatschen-SternWeiterlesen

Die gemeine Kamut-Schnecke kommt sehr häufig in warmen Gefilden vor. Ihre Ernährung basiert auf Apfelmus und … Kamut-Schnecken mit ApfelmusWeiterlesen

Aktuell sind sie überall: Äpfel, Birnen, Tomaten und vieles mehr. Die Natur scheint es gut zu … Herbstbote: ZwetschgendatschiWeiterlesen

Es ist wohl mittlerweile allgemein bekannt, dass sich in meinem Wohnzimmer kleine Grüppchen gebildet haben. Da … Khachapuri – Käsebrot mal andersWeiterlesen

In meinem Haushalt gibt es ein paar (altmodische) Regeln. Eine ganz Wichtige: Es wird nichts Essbares … Erdbeer-Scheiterhaufen mit HefezopfWeiterlesen

Neben dem Karottenkuchen gibt es noch einen weiteren Oster-Klassiker: Hefeteiggebäck. In scheinbar jedem Land gibt es … Hot Cross Buns – HeißweckenWeiterlesen

Die nächsten paar Wochen möchte ich mich hier ein wenig mit ein paar gesunden Aspekten beschäftigen. … Pitabrot mit KAMUT-Khorasan-MehlWeiterlesen

Keine Panik. Dieser Burger beinhaltet keins der putzigen Tiere, die auch im Schlaf auf nur einem … Nicht nur für den Fasching – Flamingo-BurgerWeiterlesen

So schnell geht’s dann doch jedes Jahr wieder. Kaum sind die Sommersachen weggeräumt, schon ist der … Kardamom-Orangen-ZopfWeiterlesen